黄花为百合科、萱草，属多年生草本宿根植物的花蕾，是一种调味配料蔬菜。 含有丰富的蛋白质、 胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，是席上珍品。南江黄花以色泽鲜亮、食味别致、香气馥郁、肉头肥厚而远近闻名。
黄花为百合科、萱草，属多年生草本宿根植物的花蕾，是一种调味配料蔬菜。 含有丰富的蛋白质、 胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，是席上珍品。南江黄花以色泽鲜亮、食味别致、香气馥郁、肉头肥厚而远近闻名。
光雾山竹荪又名竹笙、竹参。是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。 竹荪营养丰富，自古就列为“草八珍”之一。其子实体脆嫩爽口、香甜鲜美、别具风味，作为菜肴冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍。
光雾山银耳有“菌中之冠”的美称，又称作白木耳、雪耳、银耳子等。它是选用青杠椴木栽培而成，生长在空气清新湿润、光照适度的独特自然环境中。光雾山银耳色泽呈金黄色，有光泽，朵大、体轻、疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性。味甘、淡、性平，有补脾开胃、益气清肠的作用。是可长期食用的美味食品，也是馈礼佳品。
“光雾山”牌花香菇是生长在国家重点风景名胜区——四川光雾山景区内，农户用山中特有的青杠树，按照传统方法野外排放使其受特殊的地理环境和气候影响而生成的一种自然带花纹的香菇。花香菇是世界第二大食用菌， 其营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一
