南江黑木耳历史悠久，据史料记载：在大巴山南麓的木耳产区，主要集中在南江、万源、太平诸县。黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的益氨基酸、钙、粗纤维等微量元素，其蛋白质同肉类相当，其含铁量比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
光雾山 清空筛选条件
南江黑木耳历史悠久，据史料记载：在大巴山南麓的木耳产区，主要集中在南江、万源、太平诸县。黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的益氨基酸、钙、粗纤维等微量元素，其蛋白质同肉类相当，其含铁量比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
光雾山银耳有“菌中之冠”的美称，又称作白木耳、雪耳、银耳子等。它是选用青杠椴木栽培而成，生长在空气清新湿润、光照适度的独特自然环境中。光雾山银耳色泽呈金黄色，有光泽，朵大、体轻、疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性。味甘、淡、性平，有补脾开胃、益气清肠的作用。是可长期食用的美味食品，也是馈礼佳品。